下一步，我们将正在前期工做根本上，充实吸纳您的，继续聚焦收集餐饮凸起问题，持续推进收集餐饮食物平安全链条管理，实正落实食物平安从体义务及监管义务，确保收集餐饮食物平安。

　　三、进一步强化线下监管。本年以来，加大了线下收集餐饮监管力度。一是研究制定年度查抄打算，以城乡接合部、城中村、背街冷巷为沉点区域，无堂食外卖、连锁餐饮品牌外卖为沉点业态开展抽查，抽查比例不低于入网餐饮运营者的30%，省局加强工做督查，每个设区市抽查入网餐饮运营者不低于10家。二是加强对连锁品牌入网餐饮运营者的监管，先后对全省 428家杨铭宇黄焖鸡米饭、2527家蜜雪冰城、752家正新鸡排门店组织开展专项排查。三是开展针对性抽检，以便宜小麦粉成品、便宜熟肉成品、便宜生食性动物水产物、便宜果蔬汁及其饮料等为沉点品种，逐渐实现收集餐饮抽检常态化。四是组织开展明查暗访，省局层面先后6次对无堂食外卖集中区和食物运营集中区明查暗访，就暗访发觉的问题督促属地整改，构成闭环办理。五是加大冲击力度，针对查抄、抽查、赞扬举报等过程中发觉的违法线索，组织核实、依法查处，典型案例，违法行为。

　　一、进一步压实平台从体义务。环绕收集餐饮食物平安监管，多年来我局及时梳理相关法令律例要求，结合告白、网监、信用等环节多次对电商平台进行行政指点，督促指点收集餐饮平台切实履行入网审核、消息公示、成立食物平安轨制等要求，对入网餐饮运营者，出格是对无堂食外卖运营者运营行为和消息公示按期开展抽查和监测，发觉问题及时措置、督促整改，并演讲属地市场监管部分。2025年4月，我局次要带领掌管召开收集买卖平台企业座谈会，美团、饿了么、京东等平台及省内一些企业加入了座谈会，会上传递了收集餐饮全链条管理进展环境，并要求收集餐饮平台积极共同，加强办理，凸起天分审核，外卖骑手权益，鼎力奉行“互联网+明厨亮灶”和食安封签，完美售后办事轨制和买卖胶葛处理机制，出力构成平台自治取监管的良性互动。

　　四、稳步推进信用监管实施。正在落实从体义务、加强日常监管的同时，进一步摸索操纵信用监管实施，提高监管效能。以国度企业信用消息公示系统为载体，依法归集公示全省收集餐饮运营从体的各类行政许可、行政惩罚、抽查查抄成果等涉企消息，为全省收集餐饮运营从体成立信用消息档案。依托省市场监管消息平台鞭策全省各级市场监管部分将收集餐饮运营从体消息数据精准顺畅对接，实现市场监管部分和相关行业从管部分之间消息及时传送和互换共享。开辟全省同一的风险分类办理平台，逐渐实现全省收集餐饮运营从体的信用风险品级从动化、智能化分类，对运营从体实施差同化监管。

　　正如您所指出的，近年来我省收集餐饮行业成长迅猛，但正在食物平安方面仍存正在着平台及入网运营者从体义务有时落实不到位、有些处所日常监管乏力、长效办理机制未能无效成立等问题。为此，我局一直将收集餐饮做为食物平安监管的沉点。本年，更是将“收集餐饮食物平安全链条管理”列为省局沉点立异项目，通过强化“线上监测、线下核查、精准冲击、长效管理”，出力建立全链条监管系统。次要开展了以下工做。

　　当前！首页食物资讯中国食物回答关于加强对无堂食外卖店食物平安监管的。

　　二、进一步加强线上监测。为当令控制收集餐饮相关动态环境，正逐渐推朝上进步美团、饿了么、京东等收集餐饮平台打通数据通道，成立数据互换共享机制，通过收集餐饮运营者从体数据及时互联、比对，清理下架不合适许可要求的收集餐饮运营者，实现以大数据为支持的精准监管、聪慧监管。针对收集餐饮平台内存正在的无证、假证、“地址”、“盗证套证”、“鬼魂外卖”、加强监测，及时发觉并措置存正在问题的入网餐饮运营者。本年以来，比对出问题收集餐饮运营者74413家，关停店肆3000多家，立案20余起。

　　五、加强社会共治。开展餐饮“你我同查”、“你点我查”、无堂食外卖“红黑榜”等勾当，持续推进“互联网+明厨亮灶”扶植，通顺赞扬举报渠道，激励外卖小哥、社会参取监视，对举报失实的赐与励，激发社会监视积极性。委托第三方对餐饮集中区进行食物平安风险评估，2024年已完成87个集中区评估工做，本年将继续开展60个无堂食外卖集中区评估。普及食物平安学问，提高食物平安认识，评价高的餐饮商家，推进餐饮行业健康成长。